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Qualitätssortierung

Machen Sie sich ein Bild von unserem Biospargel.

Sie können unseren Spargel auch per Post für den nächsten Tag hier in unserem Online-Shop bestellen. 

Wir bieten in Bioland-Qualität:

Spargel I EXTRA weiß 24+ mm

Spargel der Handelsklasse I muss gut geformt, möglichst gerade und nur leicht gebogen sein.

Spargel I weiß 16 - 24 mm

Die Spitzen (Köpfe) müssen fest geschlossen und die Schnittflächen gerade sein.

Spargel I weiß 12 - 16 mm

Spargel I violett 16 - 24 mm

Eine leicht rosa Färbung auf Köpfen und Stangen ist zulässig. Die rosa Färbung entsteht durch Anthocyane im Spargel. Anthocyane binden Radikale im Körper des Menschen und mindern so das Krebsrisiko.

Grünspargel I mind. 12 mm

Unser Grünspargel muss nicht mehr geschält werden.

Spargel II 16 - 24 mm

Hofsortierung II 16 - 24 mm

In der Hofsortierung kommt der Spargel für den schmäleren Geldbeutel.

Spitzen I 16 mm und dicker

Spargelspitzen müssen nur im untersten Bereich geschält werden.

Babyspitzen

Dies sind die ganz feinen Spargelstangen.

Schneewittchen-Spitzen

Dies sind die ganz feinen Spargelstangen.

Bruch (viele Spitzen)

Für Suppen, Risotto und "kleine" Kochtöpfe empfehlen wir Bruchspargel.